創業44年の老舗 鶏肉専門店「地鶏の鳥清」 大阪食鳥組合加盟店
Blog

鶏肉の色

鶏はキジ科になります。このキジ科の鳥だけ、肉はピンク色です。 他に目にする鶏肉といえば、カモになりますが真っ赤 …

鶏の旬

こういった食材の旬マップ&カレンダーには、牛肉・豚肉・鶏肉は掲載されていません。 その理由ですが、旬というもの …

ブロイラーという鶏

ブロイラーというのは、実は食肉用の鶏の総称なのです。 ブロイラーという品種は存在しません。 つまり何かしらの品 …

カテゴリー

  • facebook
PAGETOP
Copyright © 有限会社 鳥清 All Rights Reserved.
Powered by WordPress & BizVektor Theme by Vektor,Inc. technology.